为提高食品学院师生实验室工作安全意识和应对火险能力，保障师生人身安全，食品学院联合学校保卫处于2016年4月13日下午在阜成路校区化工楼实验楼举行了消防疏散演习活动，食品学院401位师生参加了演习活动。食品学院领导班子集体组织和参与了此次演习，学校保卫处杨东杰副处长亲临演习现场进行指挥。

下午两点整，化工楼外燃起烟雾，火警警报迅速响起，师生们快速、有序地化工实验楼撤离，撤离过程快而不乱，401位师生仅用时5分钟就完成了从化工实验楼疏散、楼前广场集合和人数清点全部过程，顺利完成了疏散演习任务。

演习结束后，食品学院党总支书记何猛同志对本次演习进行了总结。她在讲话中指出，消防安全保障工作是学校保卫处和食品学院的重要工作内容，希望通过消防知识讲座、消防疏散演习等活动提高师生防火安全意识和遇火自救能力，切实保障师生的工作安全。

食品学院从2015年起，将消防知识培训、消防疏散演习和消防灭火演练作为全院师生年度系列训练项目，旨在增强食品学院师生的防火安全意识、帮助师生掌握正确的灭火技能或火场逃生方案，创造安全的实验工作环境。近期食品学院还将联合学校保卫处在良乡校区进行消防灭火演练。今后，食品学院将一如既往地把保障实验室安全作为学院工作的重点，为全院师生营造安全的工作环境，努力建设好“平安校园”。