院校组

“骨足动蛎”全麦面包

肽棒了

大豆分离蛋白/葡聚糖轭合物负载姜黄素强化的橙汁饮料

以芒果仁油为代替脂的抗霜耐热型巧克力

低聚肽增益高活性益生菌软糖开发

荷爆韶身果冻

“藻茶集” 茶饮料

青莲糯米糕

“ 弹一弹——海的味道 ”海盐椰汁爆珠无糖酸奶

咸不住腊肠

乐麦园——植物基质脂肪替代乳

一款具有抗氧化功能的彩色马铃薯饮料

“榛”好“核”坚果类植物基酸奶

豌豌-全植物基休闲健康食品

“麦可check”——全麦食品快速真伪判别与定量检测技术

“硒”有食品-未来疾病预防、健康产业的助力者

百变替塑——淀粉引领包装行业新未来

“益·week”爆珠发酵饮料

企业组

野樱莓降糖排毒益生菌发酵饮品及加工方法作品

胶原蛋白肽饮品

                                                                   unique time源萃果饮

天然降糖食品桑叶红茶与桑叶红茶片

黄芪党参茶

宿主防御多肽

酶催化甜菊糖苷的研发及生产应用

叶绿体工厂

十分钟吃鸡革命，吃鸡就吃宝乐元气鸡

基于植物反应器生产β-烟酰胺单核苷酸

侬之藻创新微藻食品

米凝——抿一口，就陶醉