个人简历

教育经历：

2013年毕业于南京农业大学食品科技学院，获学士学位

2018年毕业于英国利兹大学食品科学与营养学院、生物医学院，获博士学位

工作经历：

2019年6月-至今 皇冠正规娱乐平台讲师

主讲课程

本科生：《食品营养学》、《分子生物学及其检测技术》等

研究生：《Nutrition and health: how to eat a better life》

主要研究领域

黄酮、大豆蛋白/肽、益生菌等食品活性成分的营养健康效应：通过临床试验、荟萃分析评价慢性病防治功效；食品活性成分的高效提取、分析及作用机制研究；功能性食品的研究与开发。

主要学术成果（课题、论文、获奖、专利等）

承担的主要科研项目（限5项）：

主持国家留学基金委与利兹大学资助项目、北京市教委科技一般项目、利兹大学科研项目、皇冠正规娱乐平台青年教师科研启动基金项目、4项横向课题等；担任“十四五”国家重点研发专项项目骨干；参与2项国家自然科学基金面上项目、4项横向课题。担任北京食品学会特医食品专业委员会副主任，《现代食品科技》客座主编，eFood执行编辑，国际食物营养与安全协会秘书处成员。获国家级、省部级奖项六项。

发表的代表性论文（限10篇）：

(1) Lu Li*, Kexin Ji, Fengqi Du, Nini Jin, Christine Boesch, Mohamed A. Farag, He Li, Xinqi Liu*, Jianbo Xiao*. Does flavonoid supplementation alleviate non-alcoholic fatty liver disease? A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Molecular Nutrition & Food Research, 2023, 67(23), 2300480.（封面文章）

(2) Lu Li^*, Nini Jin, Kexin Ji, Yueyue He, He Li, Xinqi Liu*. Does chronic consumption of orange juice improve cardiovascular risk factors in overweight and obese adults? A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Food & Function, 2022, 13, 11945-11953.（封面文章）

(3) Lu Li^*,1, Yueyue He¹, Nini Jin, He Li, Xinqi Liu^*. Effects of protein supplementation and exercise on delaying sarcopenia in healthy older individuals in Asian and non-Asian countries: a systematic review and meta-analysis. Food Chemistry: X, 2022, 13: 100210.

(4) Lu Li, Gemma K. Lyall, J. Alberto Martinez-Blazquez, Fernando Vallejo, Francisco A. Tomas-Barberan, Karen M. Birch^*, Christine Boesch^*. Blood orange juice consumption increases flow-mediated dilation in adults with overweight and obesity: a randomized controlled trial. The Journal of Nutrition, 2020, 150 (9): 2287-2294.

(5) Lu Li, Karen M. Birch, Christine Boesch^*. Effects of blood orange juice consumption on vascular function in healthy overweight subjects of European origin. Proceedings of The Nutrition Society, 2018, 77(OCE4): E211.