皇冠正规娱乐平台办学历史起源于原北京轻工业学院1958年创建的发酵工程专业，后历经多次调整，2011年正式组建成立食品学院，2019年更名为皇冠正规娱乐平台至今。经过60余年的发展，秉承“勤奋、严谨、自律、创新、协同、感恩”的院训，以国家“四个面向”的战略需求为导向，设有食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、酿酒工程、香料香精技术与工程五个本科专业，其中食品科学与工程、食品质量与安全和酿酒工程三个专业为国家级一流本科专业建设点，食品科学与工程和食品质量与安全两个专业通过中国工程教育专业认证；同时，食品科学与工程专业通过IFT、IUFoST国际专业认证。拥有食品科学与工程、生物与医药2个一级学科博士学位授权点，食品科学与工程、生物与医药一级学科硕士学位授权点，以及食品科学与工程博士后科研流动站。食品科学与工程学科在教育部第五轮学科评估中进展显著，2024年软科世界一流学科排名全球第11位（中国第9位），USnews世界大学排行榜位列第12位（中国第10位），进入ESI全球排名前1‰（隶属于农业科学学科）。

学院现有教职工164人（含博士后），其中专任教师130人，含教授51人、副教授54人、讲师25人，均具有博士学位，是一支院士领衔且具发展潜力的教师队伍。学院现有国家级人才计划入选者19人次，其中包含中国工程院院士1人，国家杰出青年科学基金获得者1人，教育部国家重大人才工程入选者1人，国家级特聘教授1人，国家高层次人才特殊支持计划入选者7人，国家级百千万人才工程人选4人；国家优秀青年科学基金获得者4人，教育部国家重大人才工程（青年学者）1人等。学院食品科学团队及功能性食品团队是北京市属高校高水平创新团队。

学院与英国牛津大学、爱尔兰科克大学、香港理工大学等保持着密切合作，其中本科生可参与“2＋2”“3＋1”等多项国际交流项目，我院也是学校食品科学与工程国际专业、“外培”和“双培”等计划的具体实施单位。学院拥有老年营养与健康教育部重点实验室、农产品品质规格营养功能评价风味物质全国技术中心、全球食品风味与人类健康科技创新中心、北京市食品营养与人类健康高精尖创新中心、北京市食品添加剂工程技术研究中心等多个省部级教学科研研究机构。毕业生就业范围广泛，包括政府职能部门、相关企事业单位，以及科研院所、高等学校等，也可以报考研究生或出国留学继续深造。

（截至2024年11月）