11月5日至6日，“五粮液杯”全国首届大学生白酒品评技能大赛复赛在四川理工大学宜宾校区（白酒学院）开赛，共有来自全国11省、市的30家参赛单位的315名选手参与角逐。经北京赛区初赛，在校团委的大力支持下，我校共选拨9名同学参加此次复赛。

此次复赛采用无纸化答题方式，对白酒理论和白酒品评进行考核。竞赛分理论水平比赛和尝评比赛2个环节。竞赛项目的命题结合贮存勾调岗位的技能需求，并参照《三级品酒师职业培训标准及鉴定要求》相关标准制定。理论知识涉及白酒的主要原料、酿造技术、酒历史、酒文化及健康饮酒等多方面的内容，白酒品评考试分为8轮，每轮均包括香型、酒精度、质量差和重现性的判断，参赛选手需依靠“观色，闻香，尝味，评格”等多维度评价。

经过2天连续8轮紧张激烈的白酒品评竞赛，最终，我校共有7名同学入围拟于11月中旬在上海举行的决赛，并包揽此次复赛的前4名。我校获得优秀组织奖，李贺贺老师获得优秀指导教师奖。

我校参赛同学初次参加白酒品评技能比赛就能获得如此优异的成绩，离不开校团委、食品学院团总支的大力支持和指导教师的辛勤付出。