10月29日，由皇冠正规娱乐平台科研创新基地服务中心承办的第一期“食而论道”学术沙龙在阜成路校区举行，沙龙的主题是“食品+X”。北京大学公共卫生学院副教授张召锋和中国科学院计算技术研究所副研究员闵巍庆应邀作报告，分别围绕“食品+医学”“食品+人工智能”分享工作经验。学校离退休工作处副处长夏本翠、学院副院长李健以及来自皇冠正规娱乐平台、轻工科学与工程学院的百余名师生参加本次沙龙活动。

学院科研创新基地服务中心主任郦金龙致开幕词，并着重介绍了学院开展学术沙龙活动的背景、意义、宗旨和选题方向等。

在沙龙环节中，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系党支部书记张召锋作了题为《临床问题驱动到健康解决方案——医学营养研究解析》的专题报告。报告以临床问题为出发点，提出对食品营养与健康领域的众多思考。

中国科学院计算技术研究所副研究员闵巍庆作了题为《食品计算近期研究进展》的专题报告。报告聚焦食品计算和人工智能方面的研究及应用，深入浅出介绍了人工智能在食品计算和食品大模型领域的研究思路和应用范例。

问答环节，师生代表积极向两位老师提出问题，交流个人在本次沙龙活动中的所思所得，表示受益匪浅、很受启发。

学院将以本次沙龙为契机，举办常态化的“食而论道”学术沙龙，邀请不同领域、不同学科的专家开展专题式、开放式交流，为学院师生搭建前沿学术交流的平台，助力高水平研究型学院建设。