笔试总分100分，考试时间2小时，笔试科目：

1、食品科学与工程 学术硕士复试笔试科目：

食品科学综合 (包括：食品化学与食品微生物两门课内容)

 复试参考书目：

微生物学  高等教育出版社  2006年5月第二版  沈萍

食品化学（第二版） 化学工业出版社 汪东风主编

2、食品工程 专业硕士复试笔试科目：

食品工艺学或食品化学 二选一

复试参考书目：

食品化学（第二版） 化学工业出版社  汪东风主编

食品工艺学  中国轻工业出版社     夏文水

皇冠正规娱乐平台复试的具体内容与形式我们会陆续在下周公布在学院网站，请同学们定期查阅食品学院网站通知一栏